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Ce superbe couteau Deba est forgé en Blue Steel #2 d’exception et doté d’un manche classique en noyer
son design épuré
Son talon en forme de triangle est parfait pour couper à travers le cartilage et séparer les articulations
Le Sakimaru Takohiki est une variation des couteaux Yanagiba et Takohiki
Aiguiseur (artisan traditionnel) : Tomoyuki Ajioka (味岡 知行)
Gyuto HAP-40 Poli Manche en Buffle et Ébène 210mm 森本 Ce superbe couteau Deba estLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et aide trancher la viande et le poisson. Autrefois utilis principalement par les chefs professionnels, il est dsormais galement utilis dans les foyers. Sa lame courbe vous aide appliquer la force ncessaire pour couper les aliments sans effort.
US$ 67.50
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